日本夏季限定，带上鸟儿去捕鱼。

九州旅游, 日本旅游, 走进日本 2017年8月1日

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「鸬鹚捕鱼」是渔民藉由鸬鹚钻入水中捕捉鱼类的一种日本传统的捕鱼技法。日本三大鸬鹚捕鱼分别在岐阜县的长良川、爱媛县大洲市的肱川、大分县的三隅川。今天我们要来介绍鸬鹚捕鱼是什么样的捕鱼技法，还有哪里可以看到这样的技法(季节、费用等等)。

鸬鹚捕鱼是什么

鸬鹚捕鱼是一种利用在日本栖息的鸬鹚属鸬鹚科鸟「鸬鹚(Lú cí)」来捕鱼的一种传统渔业，在每年的5月〜9月可以看得到。鸬鹚有着把抓到的鱼暂时放在喉咙再把猎物吐出来的习性，去利用这样的习性去鸬鹚捕鱼。先让鸬鹚抓到香鱼，然后人类用一些方法让鸬鹚把鱼给吐出来。

鸬鹚捕鱼会由1〜3位渔夫搭配5～12只的鸬鹚来进行。晚上的时候会先乘舟出航，用舟前端的篝火(かがりび)把水面照亮去吓香鱼，当香鱼的动作变得迟缓的时候派出鸬鹚去捕捉。在鸬鹚的脖子上有绑着宽松的绳子，小只的鱼就直接掉进胃里，比较大只的鱼就会留在喉咙。

鸬鹚捕鱼有着长远的历史，距今约1400~1300年前在岐阜县的长良川等日本的各地就已经看得到这个技法的踪迹。现在日本三大鸬鹚捕鱼分别在岐阜县的长良川、爱媛县大洲市的肱川(ひじかわ)、大分县的三隅川(みくまがわ)。

鸬鹚有着良好的视力，也是只很容易亲近人的鸟。被拿来鸬鹚捕鱼的鸬鹚，需要先经过约3年的训练，然后跟着人类一起出航捕鱼。鸬鹚会跟执行鸬鹚捕鱼的人(鹈匠)还有他的家人一起生活，会以家庭的一份子仔细照料。当鸬鹚年老，不能再出航捕鱼的时候也会继续生活在一起。所以鸬鹚跟鹈匠之间会有着非常深厚的羁绊。

鹈匠就是指用鸬鹚来捕鱼的渔夫。他们会穿着传统的绀色的渔服，然后配上腰间的蓑裙出航捕鱼。

鸬鹚捕鱼当中也有像是在岐阜县的岐阜市以及关市进行的长良川鸬鹚捕鱼受到日本皇室的保护。长良川的鹈匠们其实是具备着宫内厅(日本皇室的行政部门)职员的身份。

©️（一社）岐阜县观光联盟

用来鸬鹚捕鱼的木舟。长度约在13〜15m。

通常可以在进行鸬鹚捕鱼的岸边或是桥上欣赏，也有能在船上更近距离观赏鸬鹚捕鱼的地方。在日本暑假的7月到8月期间，船上参观会相当的多人。如果想要在7,8月欣赏鸬鹚捕鱼的话，推荐提早把鉴赏传船给预约起来。

每年5月11日到10月15日，中秋的满月跟河川涨潮以外的每晚都会进行。桥上跟岸边虽然也可以欣赏鸬鹚捕鱼，但如果想要更近距离的观赏的话，那就来预约观览船吧！

观览船的预约申请可从鹈饲观览船事务所的官方网站申请。费用为大人3,100日元〜。船内有提供英文・中文（繁体字・简体字）・韩文的简介。

岐阜市鹈饲观览船事务所
地址：岐阜市凑町1-2
期间：毎年5月11日到10月15日
官方网站：https://www.ukai-gifucity.jp/ukai/ch/

每年6月〜9月会进行。大洲的鸬鹚捕鱼的特色在于会分成中午跟晚上2次进行。你可以在（大洲まちの駅「あさもや」）里的大洲观光总合案内所预约观览船。中午时段大人1人4,000日元〜，晚间时段大人1个人6,000日元〜（两种票都附有便当）。

大洲まちの駅「あさもや」内大洲观光总合案内所
地址：爱媛県大洲市大洲649-1
期间：毎年6月〜9月、2017年为6月1日(四)～9月20日(三)
官方网站：http://www.kurarinet.jp/

九州地区的大分县日田市也有鸬鹚捕鱼。在日田市里，地方的旅馆或是饭店都会提供可以边欣赏鸬鹚捕鱼边享受美食的屋形船。关于是否提供屋形船的资讯可以上各旅馆的官网查询。费用为17人27,300日元〜，美食则是额外付费。

期间：毎年5月20日～10月下旬为止
官方网站：http://www.sc.oidehita.com/

京都宇治川的鸬鹚捕鱼则是在7月到9月进行。如果想坐船欣赏鸬鹚捕鱼的话，大人1人2,000日元，而且不需要事前预约。

期间：毎年7月1日～9月30日

7月1日～9月23日进行的大堰川鸬鹚捕鱼，可以用相对比较平价的大人1人1,800日元观赏，也不需要事前预约。

期间：7月1日〜9月23日(8月16日会休息)

除此之外，

・爱知县犬山市・各务原市的木曾川：毎年6月1日～10月15日（8月10日会休息），船的费用为大人2,600日元〜

・广岛县三次市的马洗川(ばんせんがわ)：毎年6月1日～9月10日举办、船的费用为大人3,000日元〜、在当地的三次市观光协会観光预约

・山口县岩国市的锦川：毎年6月1日～9月10日、船的费用为大人2,000日元〜

・福冈县朝仓市的筑后川：毎年5月20日到9月底为止。船的费用为大人2,160日元〜

的这些地方也会进行鸬鹚捕鱼。

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