挑对时间，品尝高贵但不贵的日式鸡肉锅“博多华味鸟”

说到福冈美食，除了平价的屋台拉面可以体验浓厚的日本风情之外，另一道知名料理更让人佩服日本人的讲究，那就是拥有百年历史的福冈传统料理水炊鸡肉锅！以新鲜、高品质的鸡肉所熬制的高汤，不仅富含营养，更有丰富的胶原蛋白，因此得到“美人锅”一名，而在福冈最知名的店就是大名鼎鼎的“华味鸟”。

福冈名店 博多华味鸟

一进门的收银台，左手边有眅卖华味鸟公司生产的产品，先别急着买，等等吃完觉得不错的话，结帐时再来买。

虽说吃日本料理应该在和室吃较有气氛，但华味鸟人气高且午餐供应时间较短，加上有许多携带行李的出差商务人士或观光客，午餐时间服务生会带到方便坐、方便走动且不用脱鞋的用餐区。

推荐菜单

正统的全套水炊锅，吃完的火锅汤底还会拿来煮粥，是不浪费任何一滴精华的经典料理。一人份的水炊锅套餐都动辄三千到五千日币，但是不用担心，想品尝美味，只要挑午餐时段，即可用一半的价钱吃到一样的美味！

午间的超值套餐：水炊き御膳（みずたきごぜん）1500日元，华御膳（はなごぜん）2000日元。这两个套餐的差别在于天妇罗，小编推荐选择“华御膳”，华御膳的天妇罗比较多样，而水炊き御膳的只有一块作鸡。

前菜（ぜんさい）

日式料理不可少的就是这艺术般摆盘的前菜。小编特别喜欢这个球芽甘蓝佐味噌酱，味噌酱有点像台湾的豆腐乳，味道甘甜甘甜的。

逸品料理（いっぴん）

这道逸品料理，粉橘色的肉片，不要以以为是鲑鱼哦！它可是难得少见的烟熏鸡肉，口感似生火腿。

喵喵要特别推荐的是这个地鸡。鸡皮富有弹性，口感弹到如猪耳朵软骨部份，但又没那么硬，碳烤的调味，咸香下饭！

丰富多样主餐

主餐一下子就上来这么多道料理，是不是不知道从哪开始下手呢？

店员建议先喝这个装在杯子里的汤品，是用上好的鸡所熬制。清爽好喝。

桌上准备的盐的杓子很细小，用杓子取得的盐只能用颗数来算，是避免客人失手加太多，坏了料理的美味。许多人吃火锅沾沙茶酱，日本人吃火锅就喜欢沾ポン酢(ponnnzu)。特别的是九州人的ポン酢里面一定要加一点柚子胡椒！

附餐有白饭和清粥（おかゆ，okayu）可以选。清粥粒粒分明，但放到嘴里立刻化掉！带有一点点甜味，不够的还可以免费续粥或续饭吃到饱哦！

地鸡天妇罗。咬下去时真的会吓到！这不是炸鸡！怎么会好绵好软好好吃！！外皮面衣稣脆，里面的鲜嫰多汁！人生中第一次吃到这种口感的炸鸡呀

紧接着是传说中的生鸡肉！只有新鲜的鸡肉才敢做成刺身料理，吃起来就是生鱼片的口感，要不是睁眼看到的是鸡肉，闭眼品尝真的会误认为是生鱼片。而且出手很大方，不是只给一片两片而已。

锅物鸡汤

主角上场！华味鸟的锅物！

快快快，先找里面的鸡肉。先吃一口原味，皮Q肉弹，吃得出新鲜与优质。第二口可以沾加了柚子胡椒的ポン酢，ポン酢内还要加一点火锅的汤，再沾肉才不会太咸哦！

华味鸟在正式锅物套餐里，还会放胶原蛋白下去煮，吃了嘴巴会沾上满满的胶质。午间套餐虽然没有，但汤的味道清爽，没有太多的调味，就是蔬菜、鸡肉、盐巴，很简单很朴实。若觉得太淡，可以善用桌边的盐，建议加一点点盐进去，会变更好喝。

结语

华味鸟的午间套餐整体来说CP值很高，这样高级的日本料理才2000日元。简单的食材，运用不同的料理手法，做出一道道令人惊艳的美味。方便的地理位置，更是旅行者的福音！

同时现在华味鸟还支持支付宝支付哦，享受当天最低汇率，如果中午有空就去试试吧。华为鸟的中午套餐。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル1F

时间：午餐11:30～15:00(最后点餐时间14:00) 

          晚餐17:00～24:00(最后点餐时间22:30)

最后说一句哦，相聚福冈承接广告视频的拍摄制作，以及软文的撰写。以及店铺的支付宝导入，如果有需要的朋友请加微信：pointyesceo。

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