【日本九州自由行之福冈】「石蔵酒造 博多百年藏」，领略博多传统魅力

说到日本的酒就属「日本酒」。日本各地酒造皆有制造、贩售当地自豪的日本酒。

而说到博多的地酒(※1)就属「石藏酒造　博多百年藏」了。

只有充满博多传统气息的博多百年藏，才能让您品尝到博多地酒的风味及氛围。传承至今的酒造传统文化，备受博多人爱戴，究竟博多百年藏的魅力何在？

※1：地酒……当地生产的酒类。一般指日本酒。

登录日本有形文化财的博多百年藏

自明治时代起，传承至今约140年以上的博多百年藏，其特色是烟囱耸立在白色泥土墙壁的仓库中。存在感十足的酒库已登录有形文化财产。

来到建筑内，就能感受到拥有140年以上悠久历史的沉静氛围。放置在左侧的「菰樽(※2) 祝いめでた」是敬献给栉田神社及十日惠比须神社等的酒桶。

※2：菰樽……用菰（草席）卷制而成的酒樽。

往里面走，穿过隧道后就能看到右边有制造处直售店。

众多酿酒师自豪的酒

宽广明亮且非常有设计感的店内，摆列许多酿酒师自豪的酒。

装在盒子里的「纯米大吟醸 祝いめでた」(5,000日圆＋税)很适合送给重要的人或祝贺用，以日本酒造当中最适合的米「山田锦」制作而成。

这个是「日本酒仕込みの梅酒」(800日元＋税)。带有微微的梅香及酸味，令人欲罢不能。直接享用或混苏打水皆美味，不过纯喝更能品尝到梅味的余韵。这款酒，据说特别受到泰国等东南亚人欢迎。

使用福冈特产草莓品种—博多甘王（博多あまおう）的「博多スパーリング・あまおう」(495日元＋税)也相当推荐。不使用化学香料、人工色素，因此能呈现给您草莓原始风味及协调口感。

以清爽酸味为特色的「スパークリング清酒 あわゆら」(457日元＋税)，酒精浓度只有日本酒的一半(7度)，因此特别推荐无法喝酒精浓度较高的女性朋友们。在接下来的季节当中，冰过之后更好喝唷。

另外，庆祝等特别时刻倒入日本酒饮用的「涂り升」(1个335日元＋税)、

以及一口大小的「おちょこ」(1个240日元＋税)也有贩售。

不妨使用升和おちょこ，以日本仅有的品尝方法享用日本酒吧。

来试喝找出适合自己的日本酒吧

而且，在制造处直售店还能试喝地酒。

我们在这边品尝到只有在制造处才能试喝的「现榨生酒（しぼりたて生酒）」。水果风味的口感好似白葡萄酒，一不小心就会喝过量呢。

请大家留意不要饮酒过量喔。

「现榨生酒」直接从冷藏酒桶倒出，秤重计价，需冷藏保存。

酒的风味会依保存方式变化，因此若要挑选伴手礼，建议选择气泡类或梅酒等常温保存的酒类。

比较的同时，不妨找出适合自己的日本酒吧。

酒器及独家日式果子

在制造处直售店还有摆放职人制作的酒器(可购买)。使用这些酒器品酒好像就能让日本酒更美味，是不是很吸引人呢？

添加地酒的「酒馒头(酒まんじゅう)」(15个入1,000日元＋税)等食品也有贩售。

「博多百年藏」是博多唯一留存下来的酿酒厂，备受博多人爱戴。

博多百年藏的酒以带有水果风味及清新口感为特色。老少皆爱不释手，邀您前来尽情欣赏、感受、品味日本明治氛围及代代相传的博多地酒吧。

Infomation

石藏酒造 博多百年藏

地址：〒812-0043 福岡市博多区堅粕1丁目30-1
营业时间：11:00～19:00
公休日：盆节、年初
是否可刷卡：可
语言对应程度：仅日文
其他语言标记：仅日文
最近车站：福冈市地下铁「祇园站」、西铁巴士「福高前」
交通方式：福冈市地下铁「祇园站」步行12分钟、西铁巴士「福高前」步行1分钟
均消：240日元～
电话号码：092-633-5100
官网：https://www.ishikura-shuzou.co.jp/