不知道,
大家对于日本酒是否只是停留在清酒
或者烧酒的印象上。
其实日本酒还有一种
就是威士忌。
日本吸收了西方的制作方法,
但是味道更加香浓。
味道偏甜口一些。
适合亚洲人口感。
别以为这样的酒就不是好酒了
日本威士忌(Janpanese Whisky)
还是得到了很多世界级评酒会颁布的高评价奖赏
选几个喵喵喜欢的分享给大家吧。
▲竹鹤
推荐竹鹤17年。
虽然还有21,25
但是17年在一直是在国际上频频获奖的品牌
被评选为世界最佳调和麦芽威士忌
混合了50种以上的原酒。
可以品尝到各种纤细的独特香气,
像威士忌的焦香和储酒桶的木香
混合而成的味道
▲单一纯麦(Single Malt)余市
威士忌的原产地在苏格兰
所以能做出来好的威士忌
一定是和原产地气候环境差不多地方
在北海道余市所建立的蒸馏所
还采用世界罕见的石炭直火蒸馏法。
味道酒香中带有一点点焦香
还有一直特别果实香气
口感非常润滑
▲山崎
这款基本上不用多说了
因为在日本的人都知道这款酒
有山崎,山崎12年
18年,25年等四种
最好喝的是12年
缺货是常事
味道感觉像是柿,桃,香草等混合的果实香味
▲响
响也有很多酒款
但是响21年是世界公认的日本威士忌最高
漂亮的琥珀色,
以及花一般的芳香气息
让就显示出不同的特质来。
用了不同地方的蒸馏所的原酒
经过21年的熟成时间
猜得到唯一的威士忌
也是一种
时间才是真理的最好的方式的
验证吧。
▲Ichiros Malt
看名字还以为是国外的酒厂
但是只是一个新进气锐的独立酒厂所制造的
制造者对于威士忌进行了彻底的研究
从英国直接进口的蒸溜器
但是储酒器却是日本特有的“水楢”
有日本特殊的味道
也有西方威士忌的味道
但是产量很少
如果遇到了请一定买一瓶回家尝尝
所以啊
不要只知道买白色恋人,
美妆药妆回来啦,
带点好酒回来和朋友一起庆祝吧~
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